Rezept: Kartoffel-Marmelade

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

750 g	Gekochte Kartoffeln gerieben
1 kg	Gelierzucker	ca. 1.39 €
250 ml	Apfelsaft	ca. 0.16 €
1	Mark einer Vanilleschote	ca. 2.00 €
20 ml	Rum	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Kartoffeln mit Zucker im Kochtopf mischen und mit dem Apfelsaft und dem Mark einer Vanilleschote verrühren. Unter ständigem Rühren einmal aufkochen und nach Packungsvorschrift gelieren lassen. Den Rum in die fertige Marmelade einrühren und alles in Gläser füllen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Marmelade Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfelsaft 100% Fruchtgehalt * Echter Rum 40% Vol. * Gelierzucker - 1:1 * Vanilleschote

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