Rezept: Kartoffelsalat (Camping - Outdoor)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 500 g | Fertige Pellkartoffeln* | ca. 0.66 € |
| 1 Pack. | Fleischer-Fix für - Kartoffelsalat | |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| etwas | Schnittlauch, frisch oder - gefriergetrocknet | |
| Öl, Menge nach Gusto |
Zubereitung:
* Die fertigen Kartoffeln gibt es saisonal im Penny-Markt oder im Großmarkt. 2Stück in Folie = 500 Gramm.
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Aus dem Tütenpulver mit Wasser nach Vorschrift die Soße mischen und in einem Topf aufkochen. Kartoffeln zugeben und min 20 Minuten ziehen lassen, entweder in einer Thermo-Box oder zwischendurch mal kurz erhitzen. Inzwischen die Zwiebel fein würfeln und zugeben. Abschmecken mit etwas Maggi, ÖL und den Schnittlauch zugeben und untermischen. Abkühlen lassen.
Man kann natürlich auch noch Gurke oder Radieschen oder angebratenen Speck zugeben, aber ich habe das Gericht bewusst minimalistisch gehalten, damit es auch noch Rucksacktauglich ist.
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