Rezept: Kartoffeltorte - Variation 4

Bild: Kartoffeltorte - Variation 4 - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.62 € Kosten Portion: 0.9 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Kartoffeln, mehlig kochend	ca. 1.33 €
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
60 g	Kräuterbutter	ca. 0.59 €
6	Eier	ca. 1.54 €

Zubereitung:

Kartoffeln in kleine Würfel, Lauchzwiebeln in schmale Ringe schneiden. In einer großen beschichteten Pfanne die Kräuterbutter erhitzen. Die Kartoffeln mit den Frühlingszwiebeln darin ca. 25 Minuten garen, würzen.

Die Eier in einer Schüssel verquirlen, auf die Kartoffeln gießen, bei milder Hitze ca. 15 Minuten stocken lassen, dann wenden und weitere 15 Minuten garen lassen. In Portionen schneiden und warm oder kalt servieren. Dazu passen Tomatensoße und gemischter oder grüner Salat.

:Zubereitungszeit: 20 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffeltorte - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Frühlingszwiebeln * Kartoffeln - mehlig * Kräuterbutter

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