Rezept: Weißer Kürbis ohne Soße - Konkon Doodhi Sukem
© S. Troll
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.05 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.87 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
1 | weißer Kürbis | |
1 | Kokosnuss | |
4 | grüne Chilis - frisch | |
1 EL | Koriandersamen | ca. 0.54 € |
1 TL | Kreuzkümmel | ca. 0.19 € |
1/2 TL | Pfefferkörner | ca. 0.11 € |
1/2 TL | Gelbwurz | ca. 0.05 € |
2 | Zwiebeln | |
1 | Tomate |
Zubereitung:
Gelbwurz wird auch als indischer Safran oder Turmeric bezeichnet.
Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Gewürze mahlen, (Kokosnuss, grüne Chilis, Koriander, Kreuzkümmel, Gelbwurz) und den Saft auspressen.
Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Tomate klein hacken und dazugeben.
Die Kürbiswürfel zugeben und leicht andünsten.
Den ausgepressten Saft der Gewürze in kleinen Mengen zugeben und alles so lange kochen ist der Kürbis weich ist.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Apfelschichttorte 1 Rezept Preise: Discount: 7.78 € EU-Bio: 8.72 € Demeter: 9.67 € Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Aus dem Teig 6 bis 8 Tortenböden backen. Dafür jeweils eine Teigportion auf dem gefetteten Boden einer | |
Himmelsk Lapskaus - Himmlischer Labskaus 4 Portionen Preise: Discount: 4.76 € EU-Bio: 5.46 € Demeter: 5.46 € Die Norweger kennen eine Süßspeise, die sie "Lapskaus" nennen. Vergeblich wird man bei ihr nach Kartoffeln, Pökelfleisch und Salzheringen suchen. Dieser | |
Antipasto mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: 2.57 € EU-Bio: 3.15 € Demeter: 3.19 € Die Weinbeeren in lauwarmem Wasser quellen lassen. Den Spinat waschen, erlesen und die groben Stiele entfernen. Knoblauch und Petersilie fein hacken. Die | |
Nudeln Alfredo 2 Portionen Preise: Discount: 4.68 € EU-Bio: 6.69 € Demeter: 10.59 € Suppengrün putzen und in feine Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser zwei Minuten garen, abgießen und abschrecken. Zwiebel würfeln. Bandnudeln in | |
Vollkornweizenbrot 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 3.73 € Demeter: 3.08 € Alle Zutaten mischen und gut kneten. Gehen lassen, am besten über Nacht. Teig nochmals durchkneten, Brot formen und auf ein geöltes Backblech setzen. Nochmals |