Rezept: Kefen (Zuckererbsen) in Butter

Bild: Kefen (Zuckererbsen) in Butter - Zutaten

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Kosten Rezept: 10.97 € Kosten Portion: 1.83 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

3 EL	Butter	ca. 0.26 €
4	Schalotten oder 1 Zwiebel, - fein gehackt	ca. 0.10 €
800 g	Kefen	ca. 10.61 €
2 EL	Wasser	ca. 0.00 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Butter schmelzen, die Schalotten darin glasig dünsten. Das Gemüse beigeben, rütteln, bis die Kefen mit der Butter überzogen sind, salzen, das Wasser beigeben. Ohne Deckel weichdämpfen. Nach 10 Minuten Garprobe machen! Bei längerem Dämpfen evtl. noch mehr Wasser beigeben. Vorsicht: brennt leicht an! Das Rezept eignet sich auch für zarte Bohnen (Buschbohnen). Kochzeit: ca. 15 Min.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kefen (Zuckererbsen) in Butter Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Wasser * Zuckerschoten (Kefen)

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