Rezept: Kirsch-Nuss-Kuchen

Zubereitung:

Die Kirschen waschen, abtrocknen und entsteinen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Die Schokolade reiben. Die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelb nacheinander unter die Buttermasse rühren. Die Schokolade und die gemahlenen Nüsse hinzufügen und den Eischnee unterheben. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Form mit Butter und Backtrennpapier auskleiden. Den Teig in die Springform füllen, die Kirschen darauf verteilen. Den Kuchen im Backofen auf der untersten Schiene 1 Stunde backen. Den Kirschkuchen 10 Minuten im abgeschalteten Backofen auskühlen lassen

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