Rezept: Kirschplotzer

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Kosten Rezept: 8.79 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Weckmehl	ca. 0.16 €
125 g	Margarine	ca. 0.65 €
125 g	Zucker	ca. 0.19 €
125 g	Haselnüsse; gerieben	ca. 2.49 €
5	Eier	ca. 1.28 €
20 ml	Kirschwasser	ca. 0.23 €
375 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.43 €
1 kg	Kirschen	ca. 4.90 €

Zubereitung:

Weckmehl in Milch einweichen, Kirschwasser unterrühren. Butter schaumig rühren, Zucker und Eigelb zufügen und 5 Minuten schlagen. Weckmehl und Nüsse zufügen.

Vorsichtig steifgeschlagenes Eiweiß unterziehen, ebenso die gewaschenen und entstielten Kirschen. Masse in eine gefettete Springform geben und 1 Std. bei 200Gradc backen.

Dazu: Vanillesoße

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kirschplotzer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Haselnusskerne gemahlen * Kirschwasser 40% Vol. * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenmargarine * Süßkirschen * Semmelbrösel / Paniermehl * Zucker - Raffinade

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