Rezept: In Asche gegarter Knoblauch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten Rezept: 13.9 € Kosten Portion: 3.47 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 12 mittelgr. | Knoblauchknollen | ca. 11.92 € |
| Weißbrot | ca. 0.98 € | |
| Butter | ca. 1.00 € |
Zubereitung:
Die unzerteilten Koblauchknollen in Grill mit heißer Holzasche und Glut bedecken. So lange garen, bis die äußeren Zehen an der Oberfläche leicht verkohlt sind.
Sehr heiß mit Weißbrot und Butter servieren. Wie eine duftende Creme drückt man Zehe für Zehe aus der Schale auf das Brot. Die leicht angerösteten Zehen haben ein etwas anderes, aber ebenso köstliches Aroma.
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