Rezept: Krautsalat - Variation 4

Zubereitung:

-- Essen & Trinken ? Das große -- Buch vom Kochen, -- Sonderausgabe 1982 Gruner + -- Jahr Weißkraut in Stücke schneiden und fein hobeln, mit Salz und Zucker bestreuen und mit dem Kartoffel Stampfer (oder mit den Händen) so lange stampfen, bis sich etwas Saft bildet. Das Kraul mit Salz, Zucker, Lemon Pepper, den feingewürfelten Zwiebeln und Essig würzen. Öl zugeben und den Salat gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren eventuell noch etwas nachwürzen.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten 2,6 g Fett, 3,3 g Kohlenhydrate

Das passt dazu: Ausser dem Krautsalat können Sie noch Knödel oder Brot anbieten.

Das passende Getränk:Bier.

Werbung/Advertising