Rezept: Avocado-Tofu-Aufstrich

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Kosten Rezept: 2.14 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Avocado - reif	ca. 0.69 €
100 g	Tofu - zerdrückt	ca. 0.45 €
1	Tomate - gewürfelt	ca. 0.27 €
1	Knoblauchzehe - zerdrückt	ca. 0.09 €
1	Zwiebel - ganz fein gewürfelt	ca. 0.13 €
0.5 Bund	Petersilie - fein gehackt	ca. 0.36 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Paprika	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	evtl. etwas Soja-Drink	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Die Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Falls die Creme zu fest ist, etwas Soja-Drink dazugeben.

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(*) Die Zubereitung von Avocado-Tofu-Aufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Knoblauch * Paprika edelsüß * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojadrink - natur * Tofu * Tomaten * Zwiebeln

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