Rezept: Brokkoli- Auflauf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.34 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Brokkoli | ca. 1.46 € |
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 0.80 € |
| 3 EL | Knoblauch - frisch oder eingelegt | |
| 3 | Schmelzkäse Ecken | |
| 400 ml | Sahne | ca. 1.38 € |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Brokkoli in Salzwasser ca. 6 Min vorgaren. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, gut abspülen. Die Kartoffelscheiben im Gemüsewasser ca. 5 min vorgaren.
Brokkoli in eine Auflaufform geben, die Kartoffeln darüberschichten. Knoblauch, Käse, Eier ,Sahne und Gewürze mit dem Rührgerät gut mixen und über die Kartoffelscheiben gießen.
Im Ofen bei ca. 200 Grad C 45 min backen. Heiß servieren!
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