Rezept: Leckerer Gemüsebrei
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.18 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 100 g | Möhren | ca. 0.08 € |
| 20 g | Hirseflocken | ca. 0.09 € |
| 1 | Eigelb, klein | |
| 1 | Apfel, klein | |
| 2 EL | Orangensaft | ca. 0.02 € |
| 1 | Butter oder Keimöl |
Zubereitung:
Die Möhren schälen, waschen und kleinschneiden. In 150 ml. Wasser zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
2. Die Hirseflocken einstreuen. Unter ständigem Rühren aufkochen aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und das Eigelb zufügen.
3. Den Apfel gründlich waschen und schälen. Das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch zerkleinern. Zusammen mit dem Orangensaft zum Gemüsebrei geben. Im Mixer fein pürieren.
4. Den fertigen Brei mit Butter oder Keimöl mischen und etwas abkühlen lassen. Das Baby damit füttern.
Extra-Tip Als Alternative zu Möhren können Sie Kartoffeln verwenden. Die bekommen auch magenempfindlichen Babys. Statt einem Apfel schmeckt eine hineingeriebene Birne genausogut.
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