Rezept: Banane Surprise
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.2 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Mittelgroße Bananen | |
| 4 EL | Frisch gepresster - Zitronensaft | |
| 50 g | Mandelblätter | ca. 0.20 € |
| 300 g | Seidiger Tofu | |
| (oder 300 ml einfacher - Joghurt) | ||
| 2 EL | Apfelsaftkonzentrat |
Zubereitung:
Bananen schälen und in Stücke von 2,5 cm Größe schneiden. In eine feuerfeste Form geben und mit dem Zitronensaft begießen.
Mandeln unter dem vorgeheizten Grill 5-10 Minuten leicht anrösten. Über die Bananen streuen. Das Gericht zugedeckt 15 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad (Gas Stufe 4) garen.
Tofu oder Joghurt mit dem Apfelsaftkonzentrat verrühren. Bei der Ver- wendung von Tofu muss dieser püriert werden.
Masse über die Bananen geben. Das Gericht sofort mit Zitronenscheiben garniert servieren.
Zubereitungszeit 20 Minuten Backzeit 20 Minuten
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