Rezept: Marinade For Beef Jerky
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 EL | Soy sauce | |
| 0.25 TL | salt | |
| 2 Tropfen | Tabasco, or to taste | ca. 0.05 € |
| 1 | Garlic clove, crushed |
Zubereitung:
Slice the beef as thin as you can across the grain. Mix the marinade ingredients, put the meat in the mixture and refrigerate for at least 12 hours, 2 days if possible.
Pat the meat dry, and set it on the dryer rackes for 2-3 days. Check by snapping a piece.
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