Rezept: Bananeneis II

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Durchschnitt: 8.07 Sterne von 15 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 10 Portionen:

3	überreife Bananen - (geschält ca. 300 g)
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
200 ml	Vollmilch	ca. 0.25 €
1 TL	echter Vanille-Extrakt
	(evtl. 1 Pk. Vanille-Aroma - von Dr. Ö)
75 g	Zucker - circa	ca. 0.11 €

Zubereitung:

Die Zutaten werden jeweils im Mixer gemischt und zerkleinert (ich nehm da immer ganz einfach den Schneidstab). Sahne kann (teilweise oder ganz) durch Milch ersetzt werden (habs aber selbst noch nicht ausprobiert). Statt Sahne und Milch kann auch Joghurt, Magermilch, Sauermilch oder Quark verwendet werden. Die Mischung ins Gefrierfach stellen und alle 15 Minuten mit dem Handrührer durchrühren, bis sie fest wird. Besser geht es mit einer Eismaschine, die nimmt die lästige Arbeit ab, und das Eis wird besonders cremig.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bananeneis II Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Vanille * Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Schlagsahne * Vanilleessenz * Zucker - Raffinade

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