Rezept: Möhren-Bohnen-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.84 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 4 Personen | ||
| 300 g | Möhren | ca. 0.25 € |
| 300 g | Grüne Bohnen | ca. 1.20 € |
| Maiskölbchen aus dem Glas - (110 g) | ||
| 1 EL | Senf | ca. 0.03 € |
| schwarzer Pfeffer - grob geschrotet | ||
| 0.5 Bund | Petersilie | ca. 0.36 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Möhren und Bohnen putzen, 20 Minuten in Salzwasser kochen Möhren in Scheiben schneiden, mit den Bohnen und Maiskölbchen auf 4 Tellern anrichten. Petersilienblätter dazulegen. Aus Senf, Pfeffer, Petersilie, Zucker, Essig und Öl eine Sauce bereiten, über die Zutaten geben.
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