Rezept: Möhren-Nuss-Creme

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Kosten Rezept: 1.52 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Karotten	ca. 0.08 €
50 g	Walnusskerne	ca. 0.85 €
100 g	Crème fraîche	ca. 0.38 €
1 EL	Honig	ca. 0.14 €
0.5 TL	abgeriebene Orangenschale	ca. 0.11 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ein cremiger Brotaufstrich, bei dem man genau weiß, was drin steckt.

Karotten grob zerkleinern, in wenig Wasser gardünsten, Walnüsse im Blitzhacker zerkleinern. Karottenstücke, Creme fraîche und Honig zu den Nüssen in den Blitzhacker geben. Alles cremig schlagen, mit Salz und Orangenschale würzen.

Haltbarkeit im Kühlschrank ca. 1 Woche.

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(*) Die Zubereitung von Möhren-Nuss-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Crème fraîche * Möhren (Karotten) * Orangenschale mit Traubenzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne

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