Rezept: Mousse au chocolat - Variation 3
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Eier, groß und sehr frisch | |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.72 € |
| 2 EL | Cafe noir |
Zubereitung:
Die zerkleinerte Schokolade und den Cafe im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Zucker und Butter zugeben, gut verrühren und vom Feuer nehmen.
Eier trennen, Eigelb under die Masse mischen. Eiweiß steif schlagen und in die Masse unterziehen.
Mousse in Schälchen füllen und kaltstellen.
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