Rezept: Penne Trentino

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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 3 Portionen:

200	g. Penne Rigate
300	g. Broccoli
20	Margarine - oder Butter
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
1	Btl. Käse-Sauce Alfredo
2	Schinken, roh, (Scheiben)
2 EL	Pinienkerne	ca. 1.10 €

Zubereitung:

Penne Rigate nach Anweisung auf der Packung kochen, abtropfen lassen.
Broccoli putzen, waschen, kleinschneiden und in Butter oder Margarine
andünsten. 1/8 l Wasser zugießen und 10 Minuten zugedeckt kochen.

Einige Broccoliröschen zurückbehalten, den Rest pürieren. 1/8 l Wasser
dazugeben, die Packung "Käse-Sauce 'Alfredo'" einrühren, zum Kochen
bringen und eine Minute kochen. Schinken in feine Streifen schneiden,
mit den Broccoliröschen zur Sauce geben, heiß werden lassen und über
die angerichteten Penne geben. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett
rösten und darüberstreuen.

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(*) Die Zubereitung von Penne Trentino erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Nudeln - Penne (Hartweizengrieß) * Pflanzenmargarine * Pinienkerne * Schinken - roh * Wasser

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