Rezept: Persischer Cocktail

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Kosten Rezept: 1.29 € Kosten Portion: 0.22 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

225 g	Tomaten	ca. 0.76 €
1 TL	Salz - gestrichen	ca. 0.00 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
500 g	Joghurt - natur	ca. 0.39 €
1 TL	feingehackte Minze	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und enthäuten. Die Knoblauchzehe schälen und zusammen mit etwas Salz zu einer Paste zerdrücken. Die Tomaten, die Knoblauchpaste und das restliche Salz in einem Mixer pürieren. Joghurt und Minze hinzufügen.

Gekühlt servieren. Sieht am Besten in hohen, schlanken Gläsern (z.B. Sektgläser) mit Minzblättern garniert aus.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Persischer Cocktail Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Kremiger Jogurt 3,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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