Rezept: Pizzette Margherita

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für den Belag:
100 g	Cocktailtomaten	ca. 0.44 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Pfeffer - weiß; f.a.d.M.
100 g	Mozzarella	ca. 0.79 €
1 EL	Olivenöl - kaltgepresst	ca. 0.08 €
10	St Basilikumblättchen

Zubereitung:

Eine Teigkugel vom Grundrezept ausrollen und mit einem Glas 10 runde Platten ausstechen

Cocktailtomaten waschen, in Scheibchen schneiden, auf die Pizzette verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Mozzarella in 5 Scheiben schneiden, diese halbieren und je ein Stück auf jede Pizzette legen. Mit Olivenöl beträufeln und 15 Minuten backen. Dann je 1 Basilikumblättchen auf die Pizzette legen und weitere 5 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Pizzette Margherita erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Mozzarella in Salzlake * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Kirschtomaten

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