Rezept: Putenkeulen mit Mais
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.56 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
2 | Putenkeulen | |
50 g | Butter | ca. 0.34 € |
3 | Schalotten | ca. 0.07 € |
1 | Karotte | ca. 0.09 € |
1 Dose(n) | Mais - Pfeffer Sal |
Zubereitung:
Die Keulen würzen und auf die Backofenpfanne legen. Mit den geviert- elten Schalotten und der gescheibelten Möhre umlegen. Butterflöckchen zufügen. Im heißen Backofen rund 30 Minuten braten. Fleisch und Gemüse muss gut bräunen. Zwischendurch wenden und begießen. Die Keulen herausnehmen und warmstellen, das Gemüse entfernen. In dem Bratensaft den Mais erhitzen. Die Keulen mit dem Mais umgeben servieren.
Dazu passt dann am besten Pommes Frites und jedes Gemüse der Saison.
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