Rezept: Rosinenkuchen

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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 30 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.54 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Eier	ca. 0.68 €
125 g	Honig	ca. 0.55 €
125 g	Weizenvollkornmehl	ca. 0.08 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
575 g	Rosinen, gehackt - ersatzweise Datteln oder Feigen
225 g	Mandeln oder Nüsse, gehackt - oder gerieben	ca. 1.24 €
	Schlagsahne

Zubereitung:

Ofen auf 180 °C vorheizen Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen.

Nacheinander Honig, Mehl, Salz, Rosinen und Mandeln unterrühren. Den Teig in eine geölte Kastenform von 23 cm Länge geben. 30 - 40 Minuten backen.

Warm mit Schlagsahne servieren.

"Er erquickt mich mit Traubenkuchen..." Das Hohelied Salomos 2,5

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(*) Für diese Version von Rosinenkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Eier - Größe M * Mandeln - gehackt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Weizenmehl - Vollkorn

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