Rezept: Rum-Kirschen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.5 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | dunkle Süßkirschen oder - Schattenmorellen 1000 g Zucker oder Kandis | |
| 1 Stange(n) | Zimt | ca. 0.50 € |
| Schale einer halben Zitrone | ||
| 1 l | 54%iger Rum |
Zubereitung:
Kirschen waschen, entstielen (nicht Bedingung) und entkernen. Abwechselnd mit Zucker und Gewürzen in Gläser schichten. Alkohol darübergießen, verkorken. 4-6 Wochen stehen lassen.
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