Rezept: Schinken-Sandwich - Tartine al Prosciutto Cotto
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.49 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Stück:
| 180 g | Schinken - gekocht | ca. 1.61 € |
| 2 | Sardellenfilets in Öl oder - Salzlake, abgetropft | |
| 60 g | Butter - weich | ca. 0.41 € |
| 60 g | Fontina - (italienischer Rohmilchkäse), frisch gerieben | ca. 1.67 € |
| 12 Scheibe(n) | Kastenweißbrot | ca. 0.71 € |
Zubereitung:
Für eine leichtere Version können Sie stattdessen Ricotta statt Butter verwenden, die Sie jedoch zunächst im Mixer cremig rühren müssen.
Den Schinken mit den Sardellenfilets im Mixer pürieren. Die Butter mit einer Gabel cremig rühren. Den Käse und das Schinkenpüree gründlich untermischen. Die Paste auf sechs Brotscheiben verstreichen und jeweils eine Scheibe Brot darauf legen. Die Sandwiches leicht zusammendrücken und diagonal halbieren. Auf einer Platte anrichten und servieren.
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