Rezept: Schokoladenkugeln

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Kosten Rezept: 4.85 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

175 g	Butter	ca. 1.74 €
250 g	Puderzucker	ca. 2.11 €
250 g	Haselnüsse (gerieben und - geröstet)	ca. 4.98 €
50 g	Kakao	ca. 0.26 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten vermischen und die kalte, kleingeschnittene Butter. wie bei einem Mürbteig, schnell einarbeiten. Mind. 1 Stunde kaltstellen.

Dann Kugeln in der Größe von KLEINEN Walnüssen formen und vor dem Backen nochmals kaltstellen.

Bei Mittelhitze (evtl. Umluft 160 Grad) 10 - 12 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Schokoladenkugeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Haselnusskerne gemahlen * Kakao - schwach entölt * Puderzucker / Staubzucker * Vanillinzucker - Päckchen

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