Rezept: Blintschiki mit Creme
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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.7 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| Teig nach Grundrezept | ||
| 5 | Eigelb | ca. 0.42 € |
| 100 g | *Zucker | |
| 0.125 l | Saure Sahne | ca. 0.28 € |
Zubereitung:
Blintschiki von beiden Seiten backen. 4 Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und die saure Sahne unterrühren. Eine Kasserolle fetten und mit Paniermehl bestreuen. Abwechselnd Blintschiki und Creme einschichten. Oberste Blintschiki mit dem restlichen Eigelb bestreichen und etwa 20 Minuten im heißen Rohr backen.
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