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Skubanky

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Durchschnitt: 7.94 Sterne von 18 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.12 €
Kosten Portion: ~1.03 €Kosten Rezept: ~6.20 €
Kosten Portion: ~1.55 €Kosten Rezept: ~7.69 €
Kosten Portion: ~1.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg mehlige Erdäpfel - (D: Kartoffeln) ca. 1.19 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL griffiges Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

100 g Butter - flüssig ca. 0.80 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

Zum Servieren:

125 g gemahlener Mohn ca. 1.18 € ca. 2.81 € ca. 2.81 €

4 EL Staubzucker - (D: Puderzucker) ca. 0.14 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

100 g Butter - ca. ca. 0.80 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

Dazu passt:

Zwetschkenkompott ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Erdäpfel (D: Kartoffeln) waschen, schälen und vierteln. In schwach gesalzenem Wasser weich kochen und abseihen. Erdäpfel mit einem Stampfer zerkleinern, mit der flüssigen Butter und dem Mehl vermischen. Etwas stehen lassen, hin und wieder durchrühren.

Mohn und Staubzucker (D: Puderzucker) miteinander vermischen.

Mit einem Esslöffel aus der Masse Nocken ausstechen. Die Nocken in einer Pfanne in etwas Butter beidseitig nicht zu dunkel backen.

Nocken mit dem Mohn-Zuckergemisch bestreuen und nochmals kurz durchschwenken.

Skubanky mit Zwetschkenkompott servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Skubanky werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Skubanky Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Skubanky erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.