Rezept: Blumenkohlsalat mit Heidelbeerdressing

Bild: Blumenkohlsalat mit Heidelbeerdressing - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.4 € Kosten Portion: 0.85 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Blumenkohl	ca. 1.49 €
8 Blatt	Eisbergsalat	ca. 0.48 €
100 g	Heidelbeeren	ca. 1.00 €
100 g	Magerjoghurt	ca. 0.08 €
50 g	Majonnaise	ca. 0.10 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
4 TL	Sonnenblumenkerne	ca. 0.10 €
	frische Kresse	ca. 0.25 €

Zubereitung:

Salat und Blumenkohl waschen, die bissfest gegarten Blumenkohlröschen auf die in Salatschälchen gelegten ganzen Eisbergsalatblätter verteilen.

Aus Heidelbeeren, Joghurt, Majonnaise, Salz und Pfeffer ein Dressing mit dem Pürierstab herstellen und über die Salattellerchen verteilen. Mit frischer Kresse und Sonnenblumenkernen garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Blumenkohlsalat mit Heidelbeerdressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl * Eisbergsalat * Kremiger Jogurt 3,5% * Kresse - Päckchen * Kulturheidelbeeren * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenkerne

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