Rezept: Spargel-Souffle
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Durchschnitt: 8.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 x | Grundrezept Souffle | |
| 250 g | Spargel, frisch | ca. 3.00 € |
Zubereitung:
Für ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da er püriert wird. 250 g Spargel schälen, 20 Minuten kochen, pürieren, und zusammen mit dem Eigelb zum Souffle geben.
Menge: 4 Portionen
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