Rezept: Specksauce - Variation 1

Bild: Specksauce - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

150 g	Dörrfleisch	ca. 0.00 €
2	Zwiebeln in kleine Würfel - schneiden	ca. 0.27 €
	Röstzwiebel
0.25 l	Sahne zum Ablöschen	ca. 1.36 €
	Pfeffer, Muskatnuss, Maggi

Zubereitung:

Das Dörrfleisch mit den Zwiebeln andünsten bis die Zwiebeln glasig sind. Mit der Sahne ablöschen, die Röstzwiebel zugeben, mit Pfeffer, Maggi und Muskatnuss abschmecken und eventuell etwas mit Mehl oder Mondamin abbinden

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(*) Die Zubereitung von Specksauce - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dörrfleisch * Röstzwiebeln * Schlagsahne * Zwiebeln

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