Rezept: Tabil (Tunesien)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 EL | Koriander | ca. 0.54 € |
| 1.5 TL | Kreuzkümmel | ca. 0.28 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 1 TL | Geschrotete Chilis |
Zubereitung:
Aromatisch-scharfes Gewürz, übersetzt heißt es Koriander, meint aber meist das typisch tunesische Gewürz.
Alle Zutaten hacken und im Ofen bei 100°C trocknen. Abkühlen lassen und zu Pulver zermahlen.
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