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Thüringer Schwartenwurst

         
Bild:  - Rezept ohne Bild
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 97 Benutzer(n)
Kosten Rezept: ~5.27 €Kosten Rezept: ~5.27 €Kosten Rezept: ~5.43 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g   Schweinekopf ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €
500 g   Eisbein ca. 2.95 € ca. 2.95 € ca. 2.95 €
3 g   schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €
22 g   Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
4 g   Kümmel ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.14 €
1 EL   Majoran ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

Zubereitung:

Fleisch warm in Würfel schneiden, Gewürze untermengen, in Gläser füllen und 1 1/2 Stunde kochen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Thüringer Schwartenwurst werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Thüringer Schwartenwurst Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Thüringer Schwartenwurst erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eisbein gepökelt  *   Kümmel ganz  *   Majoran - gerebelt  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schweinekopf

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fleischgerichte  *   Innereien  *   Nose to Tail  *   Wurst

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