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Rezept: Versteckte Feige in Yufka-Teig

Bild: Versteckte Feige in Yufka-Teig - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.67 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >1.67 €       Demeter  >1.67 €       

Zutaten für 1 Rezept:

1 Eiweißca. 0.08 €
4 Feigenca. 1.56 €
Honig 
Kakaopulver 
1 Dose(n)Marzipan 
Minze 
Puderzuckerca. 0.04 €
Sahne 
1 Dose(n)Yufka-Teig 
Zucker 

Zubereitung:

Zubereitung:
Feigen halbieren, mit einem Pariser Löffel aushöhlen und mit Marzipan füllen. Yufka-Teigblätter mit Eiweiß bestreichen, Feigen darauf legen und zusammen rollen. Feigenpäckchen in heißem Fett ausbacken. Sahne, Kakao, Honig und Zucker zu einer Sauce einkochen und mit gehackter Minze abschmecken. Sauce auf einen tiefen Teller geben, Feigenpäckchen hinein betten und mit Puderzucker bestreuen.


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(*) Für diese Version von Versteckte Feige in Yufka-Teig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese  *   Eier - halb  *   Feigen - Stück  *   Kakao - schwach entölt  *   Marzipan-Rohmasse  *   Minze - Pfefferminze - Bund  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Schlagsahne  *   Yufka - Filo  *   Zucker - Raffinade


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