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Vollkornfladen mit Schafskäsefüllun

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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.60 €Kosten Rezept: ~6.81 €Kosten Rezept: ~7.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig

250 g Weizenvollkornmehl ca. 0.16 € ca. 0.32 € ca. 0.29 €

1 Pack. Backhefe - frisch ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.125 l lauwarmes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.43 € ca. 0.60 €

Füllung

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 EL grober Pfeffer ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.32 €

1 EL grobes Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL frische, gehackte Kräuter ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

400 g Schafskäse ca. 3.84 € ca. 3.84 € ca. 3.84 €

250 g Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

zum Bestreichen

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Aus den Zutaten wie gewohnt einen (festen) Hefeteig zubereiten. Teig 30-60 Minuten gehen lassen. Den Teig zu einer Rolle formen und in 20 Stücke teilen. Stücke zu runden Platten rollen. Fladen auf ein Backblech legen. Eigelb mit der Milch verrühren und die Fladen damit einstreichen. Knoblauch, Gewürze und Kräuter mischen und 10 Fladen dick bestreuen.

Bei 220 Grad ca. 10 Minuten backen.

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit der steifgeschlagenen Sahne verrühren. Zwischen je 2 Fladen geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vollkornfladen mit Schafskäsefüllun werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vollkornfladen mit Schafskäsefüllun Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vollkornfladen mit Schafskäsefüllun erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.