Rezept: Apfelbeignets

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Kosten Rezept: 6.08 € Kosten Portion: 1.52 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Äpfel	ca. 1.26 €
150 g	Mehl	ca. 0.10 €
250 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
3	Eier	ca. 0.77 €
1 Spur	Salz	ca. 0.00 €
Außerdem:
	Butterschmalz - zum Frittieren	ca. 3.19 €
	Zucker	ca. 0.07 €
	Zimt	ca. 0.45 €

Zubereitung:

Äpfel schälen, die Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in Ringe schneiden, die Eier trennen.

Mehl, Milch, Eigelb, Salz verrühren. Zugedeckt 20 Minuten quellen lassen.

Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen.

In heißem Butterschmalz bei 175 Grad goldgelb ausbacken. In Zucker- und Zimtgemisch wenden.

Heiß servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelbeignets Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Butterschmalz * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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