Rezept: Wurstgulasch - Variation 1

Bild: Wurstgulasch - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.8 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.28 €
4	Zwiebeln (Ringe),	ca. 0.53 €
4	Cervelats oder 500 g - Lyonerwurst (enthäutet und in Rädchen),
6	geschälte Tomaten - (Schnit e) oder 1 Dose Pelati (geschälte Tomat
	aus der Dose),
1 EL	Paprikapulver (edelsüß),	ca. 0.22 €
2	Essiggurken (gewürfelt),
2 EL	Petersilie oder - Schnittlauch (fe

Zubereitung:

Das Öl erhitzen, die Zwiebelringe darin glasig werden lassen. Die Wursträdchen und die Tomaten beigeben und einige Minuten mitdämpfen. Paprikapulver darüber streuen. Die Gurkenwürfel darunter mischen. Alles nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreut servieren.

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(*) Die Zubereitung von Wurstgulasch - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzgurken - Essiggurken * Paprika edelsüß * Sonnenblumenöl * Tomaten - geschält, ganz * Zwiebeln

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