Rezept: Yellow Man
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | brauner Rohrzucker | ca. 0.67 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.30 € |
| 2 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| 500 g | heller Rohrzuckersirup | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Natron | ca. 0.06 € |
Zubereitung:
Dieses Konfekt erfreut sich in Nord-Irland großer Beliebtheit und wird bis heute auf ländlichen Jahrmärkten verkauft. Es wird meist in einem großen Klumpen zum Jahrmarkt gebracht und dann zum Verkauf in Stücke gebrochen.
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