Rezept: Zyprisches Brot

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Mehl	ca. 1.45 €
2 Pack.	Trockenbackhefe	ca. 0.12 €
3 gr.	Zwiebeln	ca. 0.64 €
200 g	Schnittkäse
0.5 l	lauwarmes Wasser	ca. 0.01 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln leicht andünsten, Käse in kleine Würfel schneiden. Zutaten gut verkneten, 1 Stunde gehen lassen, wieder kneten und auf gefettetes und bemehltes Blech geben (als Laib). Etwa 1 Stunde bei etwa 200GradC backen.

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(*) Die Zubereitung von Zyprisches Brot erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Salz - Jodsalz mit Fluor * Trockenhefe * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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