Rezept: Feiner Kirschlikör

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.72 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Reife Schattenmorellen
200 g	Weißer Kandis	ca. 0.68 €
1 kl.	Stück Zimtstange
	Nelke	ca. 0.05 €
1	Orangenschale
700 ml	Korn	ca. 4.99 €

Zubereitung:

Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Mit Kandis, Zimtstange, Nelke,0rangenschale und einigen zerschlagenen Kirschsteinen in Flaschen füllen und mit Korn aufgießen. 10 Wochen stehenlassen. Dann durch ein Haarsieb filtern, in Flaschen füllen und verschließen. Einige Wochen ruhen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feiner Kirschlikör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Doppel-Weizenkorn 38% Vol. * Kandiszucker * Nelken ganz * Orangenschale mit Traubenzucker * Zimtstangen (Ceylon)

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