Rezept: Pasta mit Kernen

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Kosten Rezept: 6.19 € Kosten Portion: 1.55 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Spaghetti	ca. 0.99 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
3 Bund	Petersilie - kraus	ca. 1.09 €
3	Knoblauchzehen	ca. 0.27 €
0.125 l	Olivenöl	ca. 0.80 €
1 TL	Zitronenschale - abgerieben	ca. 0.50 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
100 g	Sonnenblumenkerne	ca. 0.28 €
100 g	Parmesan - gerieben	ca. 3.23 €

Zubereitung:

Nudeln mit dem Öl in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen.

Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Petersilie waschen und fein hacken.

Öl in Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zitronenschale und Petersilie dazugeben. Mischung eine Minute im heißen Öl schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sonnenblumenkerne in einer zweiten Pfanne ohne Fett rösten.

Nudeln in ein Sieb geben und kurz abtropfen lassen.

In der Knoblauchsauce wenden.

Auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pasta mit Kernen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan, gerieben * Petersilie - frisch, kraus * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenkerne * Zitronen - unbehandelt

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