Rezept: Joghurtsuppe mit Beeren

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Kosten Rezept: 5 € Kosten Portion: 1.25 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	Joghurt - 3,5% Fett	ca. 0.12 €
150 g	Sahnejoghurt	ca. 0.36 €
0.5 l	Buttermilch	ca. 0.79 €
2 EL	Zuckerrübensirup	ca. 0.19 €
100 g	grüne Weintrauben - kernlos	ca. 0.40 €
100 g	Brombeeren	ca. 1.59 €
100 g	Himbeeren	ca. 1.03 €
1 EL	Pistazienkerne	ca. 0.87 €
	Minzeblättchen - zum Garnieren	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Ist kein Frischobst zur Hand, eignet sich auch aufgetautes Obst aus der Tiefkühltruhe. Einzig ungeeignet sind Kiwis, da sie der Suppe einen bitteren Geschmack verleihen.

Joghurt mit Buttermilch und Zuckerrübensirup gut verquirlen. Gewaschene und verlesene Früchte in die kalte Suppe geben. Mit Pistazien bestreuen und mit Minze garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Joghurtsuppe mit Beeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brombeeren * Buttermilch * Himbeeren * Kremiger Jogurt 3,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Pistazien - geschält - ungesalzen * Sahnejoghurt - 10% Fett - natur * Weintrauben - weiß - kernlos * Zuckerrübensirup

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