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Rezept: Joghurtsuppe mit Beeren

Bild: Joghurtsuppe mit Beeren - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern
Kosten Rezept: 4.9 €        Kosten Portion: 1.22 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

150 gJogurt - 3,5% Fettca. 0.12 €
150 gSahnejoghurtca. 0.36 €
0.5 lButtermilchca. 0.29 €
2 ELZuckerrübensirupca. 0.13 €
100 ggrüne Weintrauben - kernlosca. 0.40 €
100 gBrombeerenca. 1.59 €
100 gHimbeerenca. 1.03 €
1 ELPistazienkerneca. 0.87 €
Minzeblättchen - zum Garnierenca. 0.05 €

Zubereitung:

Ist kein Frischobst zur Hand, eignet sich auch aufgetautes Obst aus der Tiefkühltruhe. Einzig ungeeignet sind Kiwis, da sie der Suppe einen bitteren Geschmack verleihen.


Joghurt mit Buttermilch und Zuckerrübensirup gut verquirlen. Gewaschene und verlesene Früchte in die kalte Suppe geben. Mit Pistazien bestreuen und mit Minze garnieren.


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(*) Für diese Version von Joghurtsuppe mit Beeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brombeeren  *   Buttermilch  *   Himbeeren  *   Kremiger Jogurt 3,5%  *   Minze - Pfefferminze - Bund  *   Pistazien - geschält - ungesalzen  *   Sahnejoghurt - 10% Fett - natur  *   Weintrauben - weiß - kernlos  *   Zuckerrübensirup


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