Rezept 61 bis 75 von 111
 | Lammrücken im Kräutermantel 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.10 € Den Lammrücken von Haut, Fett und Sehnen befreien. Das Fleisch zwischen den Rippen herauslösen, so dass die Rippen ca. 5 cm freistehen. Die Rippen |
 | Lauwarmer Fischsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >15.69 € EU-Bio: >15.69 € Demeter: >15.69 € Die Muscheln gründlich waschen und entbarten. Das Baudroiefilet in 2 cm große Würfel schneiden. Die Schalotte in Butter glasig dünsten, dann den Wein |
 | Lebkuchenparfait - Variation 4 10 Portionen Preise: Discount: >10.20 € EU-Bio: >9.90 € Demeter: >9.90 € Das Wasser mit dem Zucker anrühren, das Lebkuchengewürz beigeben und in einer Pfanne auf ca. 1/5 reduzieren. Die Eigelbe mit dem noch warmen Sirup schlagen bis |
 | Lebkuchenparfait mit Pernod 6 Portionen Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >4.65 € Zucker, Zimt, Marzipan, Eigelbe, Eier und Orangensaft in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad aufschlagen. Die Schüssel anschließend in eine mit Eis |
 | Limande Mit Lachsmousse 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >7.76 € Demeter: >7.76 € Limande : Limande oder Rotzunge gehört zu der Familie der Flachfische. Sie lebt in der Nordsee vom Ärmelkanal bis hin zum Nordostatlantik. Limande finden sie |
 | Loup de Mer 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >6.12 € Demeter: >6.12 € Die Loup-de-Mer-Filets nach eventuellen Gräten abtasten und diese dann entfernen. Dann dünne Bauchlappen abschneiden. Die Haut einritzen und mit Meersalz |
 | Mantecados - Schweineschmalzplätzchen aus Spanien 1 Rezept Preise: Discount: 3.77 € EU-Bio: 4.02 € Demeter: 4.40 € Zuerst das Schweineschmalz von Hand tüchtig kneten, bis es weich und geschmeidig ist. Dann fügt man die anderen Zutaten bei und erst am Ende soviel Mehl, dass |
 | Meerbarbenfilet in Pernod-Pfefferbutter gebraten 4 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.53 € Meerbarbenfilet von allen Graten befreien, Hautseite mit einem scharfen Küchenmesser leicht einschneiden, mehlieren und in heißem Olivenöl zuerst die Hautseite |
 | Miesmuschelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >12.59 € EU-Bio: >12.75 € Demeter: >13.08 € Karotten, Schalotten, Stangensellerie und Paprika waschen, putzen, schälen und in 3 mm-Würfel schneiden. Eventuell vorhandene Fäden vom Fenchel abziehen. |
 | Muscheleintopf mit Safran 4 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >6.71 € Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich säubern, geöffnete aussortieren. Salzwasser in einem entsprechend großen Topf zum Kochen bringen, die Muscheln |
 | Muscheln mit Pernod-Sahnesoße 4 Portionen Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >5.61 € Demeter: >5.69 € Muscheln gut waschen, die Bärte entfernen. Offene Muscheln aussortieren. 1 l Salzwasser mit einer in Scheiben geschnittenen Zwiebel auf 3 zum Kochen bringen, |
 | Muscheln mit Pernod-Sahnesoße 4 Portionen Preise: Discount: >8.73 € EU-Bio: >8.94 € Demeter: >9.11 € Muscheln gut waschen, die Bärte entfernen. Offene Muscheln aussortieren. 1 l Salzwasser mit einer in Scheiben geschnittenen Zwiebel auf 3 zum Kochen bringen, |
 | Perlhuhnbrust auf Erdäpfel-Fenchelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.84 € Perlhuhnbrüste leicht salzen und pfeffern, mit den Prosciutto- Scheiben umwickeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Perlhuhnbrüste gemeinsam mit den |
 | Pernod-Kalbsnieren an Äpfel-Sellerie-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >3.18 € Die Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem Kerbel, dem Essig und dem Joghurt mischen; Sellerie darin reiben, durchmischen. Die |
 | Pot Au Feu von Bouchot- und Jakobsmuscheln 1 Rezept Preise: Discount: >262.29 € EU-Bio: >262.46 € Demeter: >263.13 € Die Fenchelknolle in der Mitte teilen. Einen Teil vom Strunk entfernen (jedoch so, dass er weiterhin als Fenchelknolle zusammenhält), in 2 mm dicke Scheiben |
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