Rezept: Rufin Nusstaler

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Kosten Rezept: 4.48 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Butter	ca. 2.49 €
250 g	Mehl	ca. 0.36 €
100 g	Speisestärke	ca. 0.11 €
100 g	Puderzucker	ca. 0.14 €
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
1 TL	Backpulver - gestrichen	ca. 0.01 €
125 g	gemahlene Haselnüsse	ca. 1.24 €
1 EL	Kakao	ca. 0.06 €
3 EL	Zucker	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Teig kneten, und Rollen mit einem Durchmesser von 4cm formen. Diese in Kakao-Zucker-Mischung wälzen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde durchkühlen lassen.

Rollen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und bei 200°C 15 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Rufin Nusstaler erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Haselnusskerne gemahlen * Kakao - schwach entölt * Puderzucker / Staubzucker * Speisestärke * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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