Rezept: Schnee-Eier auf Creme Anglaise und Karamelsauce
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
SIEHE EINZELREZEPTE | ||
| Schnee-Eier | ||
| Creme Anglaise - =Vanillesauce | ||
| Karamelsauce | ||
Zubereitung:
Schnee-Eier sind ein klassisches Dessert der französischen Hochküche. Sie werden meist nicht als alleinstehendes Dessert gereicht, sondern auf dem Dessertwagen zur Auswahl angeboten. Auf Creme Anglaise bzw. Vanillesauce und darüber geträufeltem Zucker-Caramel sind sie in perfekter Abstimmung.
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