Rezept: Champignons mit Kirschtomaten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.92 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 50.29 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
Für 2 Personen | ||
| 250 g | Champignons - frisch | ca. 1.43 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 100 g | Kirschtomaten | ca. 0.44 € |
| 100 g | Kresse | ca. 49.00 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zitronenpfeffer | ||
Zubereitung:
Die Champignons putzen und in Blättchen schneiden. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Champignons darin anbraten. Inzwischen die Kirschtomaten und die Kresse waschen, und beides zu den Champignons geben. Kurz unter starker Hitzezufuhr rühren, bis die Tomaten heiß sind. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Dazu schmeckt sehr gut französisches Weißbrot oder körnig gekochter Reis.
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