Rezept: Champignonsuppe mit Markklöschen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.7 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 100 g | Champignons | ca. 0.57 € |
| 100 g | Zwiebelwürfel | ca. 0.27 € |
| 0.5 l | Fleischbrühe | ca. 0.04 € |
| 16 | Markklöschen | |
| Petersilie |
Zubereitung:
Die Champignons in Scheiben und Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten. Jetzt 1/2 l heiße Fleischbrühe zugießen. Markklöschen in die Suppe geben und 10 Minuten ohne Deckel ziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen.
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