Rezept: Dattelmakronen - Variation 2

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Kosten Rezept: 7.34 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Eiweiß	ca. 0.34 €
450 g	Puderzucker	ca. 3.80 €
200 g	Datteln	ca. 1.00 €
150 g	Mandelstifte	ca. 1.19 €
1	Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon	ca. 0.99 €
	Fett - fürs Blech	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Die Zutaten in diesem Rezept sind für ca. 70 Dattelmakronen berechnet.

Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Puderzucker esslöffelweise zufügen. Datteln entkernen und in schmale Streifen schneiden, mit den Mandeln und der Zitronenschale unter den Eischnee heben.

Ein Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Mit einem angefeuchteten Teelöffel kleine Häufchen abstechen und mit genügend Abstand aufs Blech setzen.

Im auf 150 Grad vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Dattelmakronen - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Getrocknete Datteln * Mandeln - Stifte * Pflanzenfett in der Stange * Puderzucker / Staubzucker * Zitronen - unbehandelt

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