Rezept: Chicken Fingers

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Kosten Rezept: 10.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Hähnchenbrustfilets	ca. 9.87 €
	Eigelb	ca. 0.08 €
	Mehl	ca. 0.04 €
1 Becher	Cornflakes - zerstoßen	ca. 0.15 €
60 g	Senf	ca. 0.11 €
60 g	Honig	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilets in fingergroße Stücke schneiden, mit Eigelb, etas Mehl und zerstoßenen Cornflakes panieren. Diese fingerförmigen Streifen dann einfach frittieren.

Für die Sauce zu gleichen Teilen milden, hellen Senf und flüssigen Honig mischen.

Dieses zunächst etwas verwegen anmutende Dip eignet sich für alles Gegrillte, besonders zum Pinseln. Wenn der Honig kandiert, bleibt er nämlich haften und alles wird knusprig.

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(*) Die Zubereitung von Chicken Fingers erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Cornflakes * Eier - halb * Hühnchenbrust-Filet * Senf - mittelscharf * Weizenmehl Type 405

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